Главная Региональные новости В Архангельской области начали выпускать уникальный чай с беломорской ламинарией

В Архангельской области начали выпускать уникальный чай с беломорской ламинарией

3 second read
0
0
7

Производить уникальный продукт будет Архангельский опытный водорослевый комбинат.

Команда разработчиков «чайного» ассортимента долго изучала различные рецептуры по водорослевым чаям, в большей степени японские, пробовали различные компоненты и дозировки. Сейчас на комбинате готова пробная партия новой продукции.

— У меня эта идея была изначально, – рассказал исполнительный директор комбината Алексей Коротенков. – В Архангельске я нашел японский чай с водорослями под названием «Гиокуро Асахи», и мы решили – почему бы не начать собственное производство подобных напитков. Отмечу, что не все могут употреблять ламинарию как добавку, поэтому чай – хорошая альтернатива и один из вариантов нашего пищевого направления.

Чай с водорослями богат йодом и большим количеством полезных микроэлементов. Известно, что в бурых водорослях до 95 % йода находится в виде органических соединений, из них примерно 10 % связано с белком, что имеет немаловажное значение для работы щитовидной железы, которая, в свою очередь, поддерживает обмен веществ.

В настоящее время водорослевый комбинат выпускает свыше 50 наименований продукции. Сегодня стоит задача увеличить этот показатель до 300.

Напомним, что Архангельский водорослевый комбинат является якорным участником регионального биотехнологического кластера, который создаётся при содействии Корпорации развития Архангельской области и регионального правительства.

Загрузить больше публикаций
Загрузить еще от Инна Кристова
Загрузить еще в Региональные новости

Смотрите также

КРАО разработала девять инвестиционных предложений для регионального и федерального бизнеса

В Корпорации развития Архангельской области продолжается разработка инвестиционных предлож…