Главная Региональные новости Минпромторг России подготовил проект стратегии развития общепита

Минпромторг России подготовил проект стратегии развития общепита

4 second read
0
0
8

По словам разработчиков, целью программы со сроком действия до 2025 года является формирование конкурентоспособной отрасли, создание  максимально благоприятных условий для открытия, ведения и расширения сферы общественного питания независимо от формата и размера.

Комментируя нынешнее состояния рынка общепита на территории Архангельской области, министр АПК и торговли региона Ирина Бажанова отметила, что сегодня в Поморье зарегистрировано 1 197 предприятий общественного питания. Их суммарный оборот по итогам 2017 года значительно вырос и составил более 13 миллиардов рублей.

– Сегодня рынок общественного питания подстраивается под запросы населения. С учётом того, что спрос сместился в сектор заведений эконом-класса, наибольший интерес у предпринимателей вызывают франшизы: фаст-фуд, «кофе с собой», кафе-кондитерские, пиццерии, суши-бары и доставка на дом, – рассказала министр.

Конкуренция в отрасли возрастает. Это приводит к значительным качественным изменениям, внедрению новых технологий производства и сервиса.

По словам Ирины Бажановой, меры, предлагаемые Минпромторгом России в  проекте стратегии развития предпринимательства в сфере питания вне дома (общественного питания) в Российской Федерации позволят значительно снизить издержки предпринимателей и повысить привлекательность создания нового бизнеса различных форматов.

В настоящее время проект стратегии представлен для общественного обсуждения. Ознакомиться с документом можно на портале  ГАС «Управление».

Загрузить больше публикаций
Загрузить еще от Инна Кристова
Загрузить еще в Региональные новости

Смотрите также

Мнение деловых сообществ будет учтено в Стратегии развития Архангельской области

Разработка Стратегии социально-экономического развития Архангельской области входит в заве…